La popularidad de las cajas de comida y las comidas a domicilio sigue aumentando
En 2018, los consumidores holandeses recibieron más de 3200 millones de euros en comidas calientes a domicilio. Eso es un crecimiento de más del veinte por ciento en comparación con 2017. La popularidad de la comida a domicilio y la caja de comida continúa aumentando. Cada vez más partes se sienten atraídas por este mercado en crecimiento, como las abejas a la miel. Por el momento, los servicios de entrega independientes son los que marcan tendencia, pero los gigantes de Internet y los supermercados están robando cada vez más cuota de mercado.
Según el Instituto de Servicios de Alimentos de los Países Bajos (FSIN), la 'entrega' es, con mucho, el segmento de más rápido crecimiento dentro del mercado total de alimentos. La cuota de las comidas a domicilio en el mercado de la alimentación es de casi el seis por ciento y seguirá aumentando, también en los próximos años, según el recién publicado Entrega de archivos FSIN 2019† FSIN dice que el negocio está en auge. No solo aumenta el número de pedidos en línea, sino que también crece el número de pedidos por cliente.
Los supermercados también están descubriendo la popularidad de las comidas a domicilio.
Los jugadores más importantes son especialistas en entregas independientes, a menudo con raíces en la industria de restaurantes, y plataformas de entrega en línea como Thuisbezorgd.nl. Deliveroo y Uber Eats. Este último grupo en particular, al que también se suman cada vez más especialistas, está dejando una huella cada vez mayor en el segmento de mercado. Además, los supermercados están tratando de hacerse con su parte. Eventualmente reclamarán una posición dominante, espera FSIN.
Albert Heijn dio el visto bueno este año. El supermercado más famoso del país comenzó a entregar comidas recién preparadas en Ámsterdam, utilizando las plataformas de entrega Thuisbezorgd.nl y Deliveroo. Seguirán más ciudades. Albert Heijn ve una disminución en el número de visitantes en sus tiendas tradicionales y espera compensar esta 'pérdida', entre otras cosas, con la entrega a domicilio de comidas calientes.
IKEA también se está lanzando al creciente mercado de la entrega de comidas. Se trata de comidas calientes de la propia cocina. A principios de este año, se inició una prueba en Groningen, al igual que Albert Heijn en colaboración con Thuisbezorgd.nl. Si este experimento tiene éxito, IKEA también entregará comidas a domicilio en otras ciudades.
La caja de comida también está en auge
Los consumidores no solo están entusiasmados con las comidas recién preparadas, sino también con la entrega de "cajas de comida" a domicilio. Vienen en todas las formas y tamaños y en todos los rangos de precios, desde AH Allerhande Box y BBQ Box de Marley Spoon hasta Familiebox de Bilder & de Clecq y Orignal box de HelloFresh. El supermercado online Picnic, la piel en la piel de los superminoristas 'anticuados', también comercializa desde principios de este año su propia caja de comida, la 'Presto'.
Las cifras más recientes de HelloFresh muestran que este segmento de comida a domicilio también está experimentando un crecimiento tormentoso. El gigante de cajas de comida en línea originalmente alemán, con un centro de distribución de Benelux en Bleiswijk, facturó 1.200 millones de euros en 2018, más del cuarenta por ciento más que el año anterior. La filial internacional de la compañía registró por primera vez cifras positivas de beneficios. La participación de HelloFresh en el mercado de las cajas de comida se estima en un 70 por ciento.
Estrategia multicanal para una mejor visibilidad
El consejero delegado del líder del mercado habló del 'mejor año de su historia'. Es notable que HelloFresh utilice una estrategia multicanal para ser visible de manera óptima. En los Países Bajos, las cajas de comida se han colocado recientemente en los estantes de los supermercados 260 Plus, con el objetivo principal de aumentar la visibilidad de los productos. Para este año, HelloFresh cuenta con un crecimiento de los ingresos del 25 al 30 por ciento, y el enfoque multicanal elegido jugará un papel importante en esto.
